Normandie  La coopérative laitière d'Isigny poursuit sa croissance

Alors qu'elle vient de faire sortir de terre deux nouvelles tours de séchage pour 60 millions d'euros d'investissement, dont 30 % avec son partenaire chinois Biostime, la coopérative laitière d'Isigny Sainte-Mère annon­ce un résultat net de 3 millions d'euros en 2014. Le chiffre d'affaires a progressé de 10 % sur la période par rapport à 2013, pour atteindre 288 millions d'euros. « Mais 2015 s'annonce cependant beaucoup plus difficile », concède la laiterie qui compte aujourd'hui 667 producteurs et 750 salariés.

Les bons résultats dégagés dans un contexte pourtant difficile en 2014, révèlent, selon la coopérative, la solidité du modèle de développement et de la ligne stratégique. La coopérative évoque entre autres difficultés surmontées, « la situation du marché des fromages à pâtes molles - les prix de ventes ne suivent pas la hausse du prix du lait -, l'embargo russe et la chute rapide des cours beurre-poudre au cours du 2e semestre 2014 ».

Spécialisation en poudre de lait

L'entreprise est résolument tournée vers les poudres de lait infantile et spécialisées, avec 54 % du chiffre d'affaires. Une spécialisation qui s'accentuera forcément avec l'entrée en service progressive des nouvelles tours de séchage. En 2014, les fromages ne représentaient plus que 21 % du chiffre d'affaires, 14 % pour le beurre et 11 % pour la crème.

Le débouché des poudres de lait infantile profite depuis plusieurs années déjà, de belles opportunités vers la Chine. Le marché chinois est fortement demandeur de sécurité sanitaire sur ce produit depuis le scandale du lait mélaminé. La France apparaît comme une valeur sûre et la Normandie y bénéficie aussi d'une image de marque. En 2014, la coopérative d'Isigny a ainsi réalisé 49 % de son chiffre d'affaires à l'exportation.

Camille Michel